私見ですが、料理の本質とは食べ易さと、素材の風味が混じり合った処に、一つの境地が生じ、それを、認識できる感性が食の快楽までつながる・・・。そんなところに「食」の本質は漂っていると思うのです。お店としては、それを、皆様にタイムリーに味わって戴きたい。我等はこの辺りを追及するようにしています。
人は皆、ある年頃に至ると、何らかのカタチで、それまで過ごしてきた人生を語りたくなるものです。この店は私の人生を投影したモノです。そして愛妻の人生を・・・・・・・。
「日暮れて途遠し」と今更、愚痴をいってもしょうがないと思う、昨今であります！
基本的に毎週の土・日で営業しております。
ご来店の際は、お電話で確認頂けますと幸いです。
０２８３－６６－２２５４２０２６年２月２８日、３月１日はローストビーフを焼きます。
カフェブロッサム繁昌記
- 気温１８度
今週は暖かい。
中頃には雨が降るだろう。
そんな雲行きだ。
- もうすぐ春ですね。
暖かくなってきました。
- 2025年4月10日(木)曇り後雨今日から草刈りを始める。久しぶりに草刈機のエンジンをかけ、草刈りをしてみると、非常なる体力を要することに気づく。途中で、電動の機械にしてみようと、道具を小屋に取りに行く途中で、ポツリポツリと雨が降ってきたので、作業中止となる。