１０時半の外気温は１２．５度。風無く暖。営業に備え、暖炉に火を入れ、部屋を暖める。昼に至り、各方面より来。犬連れは外の陽だまりの席で寛いで居る。室内のお客さんも、コーヒーを陽射しのある席に移り、恵まれた一時を愉しんでいる。３時の外気温は８．５度。かくの如くして、今年の営業はひとまず幕を閉じ、明日は新年の営業となる。

終日休息。明日の予約も入り始める。有難き哉！

旧知のお客さんより連絡あり、店で会う。２時半の外気温は１０．５度。暖炉に火を入れ、来する人と歓談暫し。７時の外気温５度。

９時半の外気温は１度。今日は予約が三組入っているので、早速、暖炉に火を入れ、部屋を暖め、食材の下準備をし、薪割もして、準備をする。二組のお客さんの応対が済み、次に見えたお客様に応対しようと、厨房で準備をしていると、ふいに、抑制できないほどの疲労感が襲う。どうしようかと思案したが、ここは、一つお客さんにお伝えして、十分だけ休息をさせて貰う。早速、ヨーコさんの部屋のソファーに横たわり、タイマーを１０分設定し、休息をするのであった。４時の外気温は６度。

９時半の外気温は０度。今日は予約のお客様が１１時に来店。丁度、店が温まった頃なので、暖炉で仔羊とステーキを焼いて供する。１２時過ぎに、下野新聞の取材の方が来。二階で、フォンデュを用意して暫し歓談。今日はU婦人にお手伝い戴き、非常に助かる。

１１時半の外気温は８．５度。暖炉の掃除をして、薪を入れて、部屋を暖め、営業の準備をする。室内の清掃をして、昼を過ぎたころ、お茶の人達来。旧知の間柄なので、思い出話で暫し歓談。４時の外気温は５．５度。

１０時半の外気温は７．５度。薪割をして、営業に備える。１１時半の外気温は９度。三々五々来店。頻りに暖炉を燃やして、周辺の掃除をしていて、ふと気付くと、店は満席状態になり、皆、恵まれし、クリスマスの日をローストビーフ静かに味わいながら愉しんでいる様子が見受けられる。３時の外気温は６．５度。

今朝は、店に到着すると、辺り一面、雪模様で真っ白だ。昼より三々五々人来。犬連れも来。皆、ホワイトクリスマスだと喜んでいる。暖炉を頻りに燃やす。

遅い朝食でサラダを食べていたら、カツサンドが食べたくなり、イオンモールに出掛け、コーヒーを買って飯。夕飯は鮟鱇のブイヤベースを拵え飯。予約も入り始める。感謝多！。

午前中は、部屋の掃除。午後、陽射しが出て来たので、用足しに出掛ける。帰宅後、終日休息。