梅花８分の咲きなり。店の台所にある窓より原っぱを眺めると、心なし緑が濃くなったような按配である。冬の景色がこれから
刻々と変化する妙を楽しめる時節到来。４時半の外気温１２．５度。他、特に記す事無。

穏やかな日和である。風もおさまり春らしい。久しぶりに、パソコンに向かい、ＨＰ内の画像ファイルを整理する。この頃、少し
画像を追加してFTP転送するとうまくいかない。プロバイダーの棚が一杯になってしまい受け付けてもらえない。棚をもうひとつ
借りる手もあるのだろうが、億劫だ。というわけで、フォトショップで画像を軽くして、コンテンツの入れ替えを終日していた。
日は西に傾く頃一段落。運動のために、織姫山散歩。山頂の桜の蕾はまだ小さい。他、特に記す事無。

午前中よりヒコマに出掛け薪作りを始める。原っぱの梅咲く。周囲の山々霞気温上昇して春うららかな日和である。
昼、外のテーブルで久しぶりにエスカルゴとオーガニックなシャルドネをすすりながら、長閑なひと時を過ごす。
新しく入荷した米国産ステーキ肉を焼いて試食。愛妻は美味しい美味しいと繰り返し３００グラムを平らげる。
午後、一区切り付いたので、引き上げるのであるが、途中の製材所の煙突から煙が真っ直ぐ昇っており無風であることを示していたが
峠をこえて、足利に入ると、風が出てきた。ラジオでは東京方面強風にて風塵激しくとある。山ひとつ越えたヒコマは桃源郷なり。
エッセイの校正が送られてくる。今回は我ながらよく書けたと思うなり。
夜、孫が卒業式で履く革靴を借りに来る。リーガルの黒いウイングチップを与える。九州では桜の開花報有。

気晴らしの為に、愛妻と空っ風街道をドライブして、永井食堂にて半ライスを飯。時間が昼前であったので、並ばずにすんなりと
着席出来た。しかし、まもなく、列を成すようになった。相変わらずの繁昌も気持ちが良い。
赤城山麓より、谷川だけ方面望す。春霞のなかに浮かぶ雪の山塊は独特の風情がある。大昔、アイゼンとピッケルを用いて
早春ののマチガ沢を上り詰めて谷川山頂に立ち青春を謳歌した頃を思い出す。
孫とFacetimeで話そうと思い、電話をかけたが、LTEの電波弱く、家に帰り、再び試みる。成功した。入学式は４月２日と言う。

夜通し烈風吹き荒れる。今朝のＴＶでは東京周辺を巻き込んだ砂嵐の模様が頻りに報じられている。店があるヒコマでは
日曜日の激風が生じる前は穏やかな日和で、山手の方で花粉の煙が少し立ち上るほどであった。しかし、ともかく、このところ
少雨で地面が乾燥しているから、北関東の土ぼこりをすべて巻き込んで東京に舞い降りたのであろう。
最近、愛犬サーヤがよく夢枕に立っていた。いや、悪い気持ちはしない。反対に、サーヤと遊んでいるような穏やかな気持ちで目覚める
のであるが、ふと気づいて繁昌記で命日を調べると３月２日であった。今まで、この命日がめぐってくるたびに思い出していたが、
今年は、孫の大学、高等学校の事で、気持ちが忙しなくて失念してしまっていた。そこで、サーヤがやきもきして、夢枕に出てきたので
あろうと思う。可愛いやっだ。終日炬燵で読書、午睡。

朝より、いつになく、真剣にローストビーフを焼く。昨日同様に、気温が上昇気味であったので、半袖一枚になり、頻りに暖炉の火加減を
調整して、焼くのでありました。やがて、時、開店にいたり、三々五々お客様が席に着いたのでありますが、応対に追われているうちに
、ふと外に目をやると木々が激しく揺れているのであります。薪をとりに外にでると、温度も冬に激変と言うような次第でありました。
しかし、店内は何事も無くロメオ関係のお客様も二階で十分くつろいでいる様子でありましたのでひと安心いたしました。
夜、「強記飯荘」にて衣笠、焼きソバ飯。Facebookuに車の画像掲載する。

昼過ぎ、外気温２５度であった。三々五々人来。ローストビーフも昼過ぎてまもなく売り切れ。Facebookの関係で沼田からも來。
有り難きかな。ところで、午後より明日の予約が次々に入り、計算すると満席となり、老妻と相談の末、新規の人の対応は
なしがたしということになった。来店の場合は、日を改めご来店いただくよう、願うのみ・・・・。やんぬるかな。

暖。きのう銀座の映画館を出たのは、夕方の６時頃であったろうか。ふんわりと暖かい空気に囲まれて、春の気分を味わった。
久しぶりに、銀ブラでもしてみようかと思ったが、考え直して、銀座線で浅草まで出て例の立ち食い寿司で光物を食べた。
暖かくなると、いわし、あじが美味しい。今日は、昼、アサリのボンゴレを作った。貝は小粒であったが、このころの貝はミネラル分が
豊富で美味しいのだ。まず、アサリを軽くワイン蒸しにして、貝が開いたら、時間をおかず金網のざるにあけて、貝と出汁を分離する。
出汁をフライパンに入れて三分の一ぐらいに煮詰めているうちに、パスタが茹だってくるから、それをフライパンの上に網ですくい上げ
再び貝をそのなかに入れる。そうすると、貝のみがぷっくりとして麺もアサリのソースを吸い美味しく完成する。今日は、それが
とんとんびょうしにうまく行き、美味しいボンゴレが完成した。ことに、アサリがプリ振りしていてやはり旬のものは美味しい。
午後は、愛妻が物置から出してきた、楕円形のティーテーブルを磨いた。大分汚れていて、急須や何か熱い物をおいて表面が
丸い環が幾つか出来ていたが、モノ入れにアメリカで調達した、家具補修液があることを思い出し、しかし、それは２０年以上前のことだから半信半疑で扉を開いてみたら、缶は大分錆付いていたがそこにあった！顔料が底のほうに沈殿していると思ったのでよく振って
溶剤となじませ、缶についている説明書きを読むと、いったんぼろきれに染込ませて家具の表面を拭くように書いてあったので
その通りに実行してみたら、薄汚い家具が見事にコロニアルスタイルの新品によみがえった。なんというか、やはり、昔取った杵づか
というか、そういうことは、能力的に衰えていないので安心したのである。一度、皆さんもご覧になってください・・・・。
晩餐は春風の勢いに負けまいとして、熟慮の末うなぎを食べることにした。これで、忙しい土日を乗り切れれば上等である。

今日は、銀座に出てシネスイッチにて「故郷よ」と言う題名の映画を観る。１９８６年４月２６日に発生したチェルノブイリの事故を扱った
映画。事故から２５年を経て、立ち入り制限区域内で撮影された、初めての映画である。出口の無い境遇が画像から伝わってくる。
しかし、見えないものであるから、そこに、すみ続けている人達もいるのだ。日本でも、そのぐらいの時間がたつと同じような
映画が作られると思うのだ。しかし、その間に、不幸な事故が繰り返されないことを願うばかりだ・・・。
映画の中で「１００万本のバラ」を主人公が歌う場面が非常に印象的であった。

午前中よりヒコマに出掛け、雑用をこなす。昼、暖炉に火を入れ、「骨付き仔牛のグリル」を試食。火の入れ方、焼き加減は
さまざまであり、いったい、どの加減が一番良いのか、日々研究するのである。相手は、火力が刻々と変化する薪の火であるから
その、全体の流れを把握して、この状態ならば、経験からして、材料をグリルのこの位置に定め、時間がこの位で、焼き加減は
こうなるだろうと想像しながら、自分の感覚と、結果を比べ、そのデーターを頭の中に蓄積していくのだ。
しかし、問題は、このＣＰＵ。大分劣化してしまったので、記憶装置としての態をなさなくなったきた。だから、常に、繰り返し、
技を磨いておかなければならない。しかして、今日の焼き加減如何と言えば、出来は上等に仕上がった。大振りなところを切り分けてみると、ロゼに仕上がり、美味しい、上品な肉汁が肉片から湧き出てくる。パレメジャンチーズを掛けて食べると、肉と見事に調和して
誠に美味。愛妻も、骨の部分をもくもくとしゃぶり、幸せなひと時を過ごす。日差しも春めき４時半の外気温は１６度となる。