この頃は、昼食時の営業が一段落すると、店の建物蔭に椅子を持ち出し、読書をする日が続く。南北に風が通り抜けすこぶる快である。どうかすると、二人とも寝入ってしまう。サーヤも地べたに腹を向けて寝ている。7日は立秋ときく。夕方の陽光は心なしか秋を思わせる。朝夕は草刈、庭木の手入れですこぶる忙しいが兎も角も平穏に時が過ぎて行く。

この土日、老妻、その友3人で無事乗り切り、安堵す。
今日、湿度、多なれど、涼風あり、しばらくは庭手入れをし過ごす。昼、客様の応対後、午後は閑になるとおもい、家人に店を任せ、電車に乗り、神楽坂に一人呑みに出掛ける。
薄暮、飯田橋下車、毘沙門天、路地横にて目当ての店探し当て夕暮れの一時を過ごす。ほろ酔い機嫌にて店を出て、夜風にさそわれ九段下まで歩。浅草に飯し帰宅深夜となる。

終日、草を刈る。
私は近頃、何か忘れ物をしたような気がしてしかたがない。いくら考えても思い出せない。気になってしかたがない。しかし、思い出せない・・・・と思い悩んでいたのである。今日、無心に草を刈っていて思い出したのである。
僕は、今まで「人生わずか５０年・・・」と云う言葉を信じて生きてきた。５０歳で人生終了！死ぬものと信じきっていたのである。したがって、自分の人生はそのように企画してきたつもりである。しかし、気がついてみるとその歳は、とうに過ぎてしまい、還暦も過ごした。予定外の人生である。僕は、変な癖があり、例えば、どこかの見知らぬ、未知のところへでも、あらかじめの下調べもせずに、取りあえず出かけてしまう。
後、そこで、気になることが目にとまると、少しずつ調べはじめ、兎も角も、自分の納得行くまで調べて、その物の概念を把握するのである。５０歳までの人生は概ねこのようにして、生きてきたつもりである。しかし、今居るところは、まったくの、予定外、言ってみれば「オマケ」である。しかし、いくら「オマケ」と言っても、せっかくの「オマケ」であるから、何時お迎えが来ても悔いのないように有意義に過ごそうと思う。
その為には、「どうしたらよいのか」と云う下調べの参考書を取り揃えて、取りあえずのお勉強をせねばならない（備えあれば憂いなし）。かつまた、それにもとづく取り敢えずの自分自身への「企画書」作りをするのを忘れていたのである。思い出そうとしていたのは、そのことであった。思い出すまでに１０年の歳月が過ぎてしまっが、実は、僕の母はとうとう、癌にもならず現在８７歳である、しかも、健在なのである。
もし、僕に母の遺伝子がそのまま、そっくり継続されるようなことがあったなら、ずいぶん長生きしてしまって、なんか、大変なことになりはしまいかと、心配なのである。やんぬるかな！

土曜日、親戚娘の結婚式、出席のため先週の土日を含め１週間休みをとる。式は軽井沢の教会、披露宴は軽井沢倶楽部と云う洒落た場所で和やかに行われた。二人の馴れ初めは酒にまつわる事から始まった由、参加せる大半の男女酒豪揃いであった。幸い土日とも好天に恵まれ、久しぶりに清涼なる空気を堪能す。

桑の実おびただしく落下す。この頃は、もっぱら樹木の刈り込みに始終。仕上がり半ばであるが涼風が庭をなで心地よいことこのうえない。蛍をみながら鱧でも食べたい季節になった。６月より「タウンわたらせ」くらしの随筆欄の執筆を引き受け掲載始まる。テーマは得意分野の「隠遁生活のすすめ」となる。

ジュリア女「ピーカンナッツ入りケーキ」を作らんとして、ついては、その上にかけるソースにバーボンウヰスキーが必要となるという。
急いで地下の酒蔵におり、周囲の棚、見渡せぞ、あいにくと、バーボンなく、棚の片隅にスコッチの古びた箱を見るのみであった。
かれこれ、30年前、其の頃、中国、韓国との商売で香港、ソウルに足繁く通い、国内で高価であったウヰスキーを毎度のごとく運んでいた、為替は日々に円高傾向になり、輸入すればするほど確実に儲かり、不労所得的な収入の多い、したがって、金銭感覚がやや麻痺していた時代であった。その片割れの一本である。
21年ものビンテージとある。今に通算、約50年！古酒である。兎も角も、急ぎ厨房に持ち寄り、ジュリア女にこれしかないがどう？と渡す。薄く黴のようなものが覆いし封を切り、栓を抜くと、コルクはぼろぼろ、果たして中身は如何にと、グラスに注ぎ、ジュリア女それを飲む。「ウゥーム！」「ナイスフレーバね！」美味なスコッチであった。
50年の時を、無事に乗り切り健在であった。
芳醇な香りを有し、ケーキも稀なる逸品となる。
合衆国、元大統領レーガン氏死去を知る。彼、ベトナム戦争後の自信をなくせし米国に「国、強くあれと！」鼓舞した人物である、彼の時代、私は、輸入住宅を手掛け始めて、資材調達のためサンフランシスコによく出かけた。
為替は 230円台というドル高の時代であったが、建材は、日本のものと比較してもそのクオリティーが高いが故に、輸入する価値ありとして、輸入に踏み切った思い出がある。
今日は一人、僕の古きよき時代の思い出に心ゆくまで浸れた。

予報、曇後雨であるが晴れて夏の陽気となる。先日来、打診うけていた、英車ローバー愛好会、オフ会の駐車場整備のため早朝、草刈をする。外気温、上昇中なので食事テーブルを、涼風に囲まれた木立の中に移動、万端準備す。
御一行１１時１５台、連ねて到着す。壮観であった。主催者氏、付近にあまり見かけぬ趣味の持ち主である。真空管を自作すると言う。昂じて４月には本まで出版してしまった。
「情熱の真空管アンプ」出版社: 日本実業出版社 ; ISBN: 4534037406 ; (2004/04/15) である。順調に増刷続いている。趣味もここまで突き抜けていると感服するばかりである。
さて、心待ちしていた、どんぐりの実で育つ豚の「ハモンイベリコ」がスペインより届いた。生ハムにして１５ヶ月熟成したものである。専用スタンドに骨付きの本体を固定、十分に上皮を削ぎ落として、早速、薄くスライスした肉片を口に入れてみると、上品な香りが口腔に広がり幸せな気分になった。この瞬間、つくづく店を始めて「よかった！」と思うのであが、ジュリア女、家人、スタッフは総反対である。
歩留まり悪く、原価率アップの要因となり、「儲からないからいくら美味しくても駄目だ！」と彼等の弁である。しかし、私は、世の中、算盤だけではないと思う。
少しは心意気を発揮して自分で納得した世界を描いてもいいではないか。だが、若しも、そんなことを正面きって抗弁しようものなら、何しろ敵はハイIQな連中だから機関銃の弾のごとくにまたひとくさり日頃の文句が限りなく降り注ぎ、挙句の果てに吾が気ままな生活における周辺のことにまで批判がおよび、敗北を帰する結果となるのは、日を見るより明らか。
従って私は、下を向いて、無言でじっと堪えるのである。
我が方は、気分転換に葉巻でも吸わないと生きて行くことも出来ない、我人生は「辛い」の一語なのである。

早朝草を刈る。外気温１５度、終日肌寒い一日ながら、水曜日、地元テレビに紹介され、昼時より店内賑う。シュガーヒルバンドの練習もあり、午後の一時、心地よい音楽ただよう。「別天地にいるようだ！」と誉める方多。有難きかな。新しいオリーブオイル届く。

窓よりながめる雨は緑を磨くように降る。終日、人絶ずして薄暮閉店。サーヤ昼寝をしそこなう。
連休初めの恒例音楽イベント、昨、土曜のライブ、天候に恵まれ終了、今期、前半行事を乗り切り胸のつかえ、とれるがごとく落着す。
この頃、執着するは、次なる料理の工夫のみ。家人、ジュリア女を交え３人、互いに意見交換、最良なるフーズを模索する最中、Fine Cooking最新号届き、暫時試作、試食を繰り返す。マイクロビオテック傾向鋭。
輸入せしオリーブ油の通関、明日にて完了の報を得る。
最近「コールドマウンティン」を観る。物語の風景、衣装、音楽、スクリーンに映し出されるもの、ことごとく我が心を魅了。

庭、若葉開き初夏の陽気映る。先週は強風荒れ模様であったが、連休中は好天との予報にて、２日のイベントをひかえる当店としては気になるところであったが予報を知り安心す。
家人、終日連休を向かえる準備にて追われる。私はやや風邪気味にて休む。
先週、所要のため東京へ出掛ける。用事を済ませて久しぶりに新橋で電車を降りて、薄暮、日比谷公園まで歩く。新生銀行２０階ホールにて、知人の招待でディユーク大学の同窓会によばれ出席した。
眼窩、新宿都庁、議事堂、丸の内ビル群、まれに見る都会の風景を堪能した。
テレビにてよく見かける平沢氏も夫妻で同席、記念写真を撮る。平沢氏に眼鏡のフレームを今風のものに換えるよう進言する。