７時半、外気温－0.5℃、室温16℃。８時半、外気温3℃、室温２２℃。１１時、外気温１１℃、室温２４℃。風無く、小春日和となり、庭に息う人多。５時、外気温7.5℃室温２７℃。終日暖炉燃える。午後、店が一段落した折、材料に少し余裕が出来たので、久しぶりに、ヨーコさんに頼んで、ローストビーフの試食をする。肉片極めて柔らかく、食べやすい。ホースラディシュの薬味が、グレービーソースを含むローストビーフの肉と調和して、極めて美味。飛駒カットを堪能できた。カベルネソービニヨンの赤ワイトの相性も抜群であった。天に感謝多。ハーレルヤ！！！！！