午前中雑用を済ませ、飛駒に向かう。昼、粗食飯。かねてより、気になっていた、厨房の網戸そ掃除する。ついでに窓も拭く。そろそろ、室内が多くなるので、草刈りは終了したが、薪作りと店内の磨きに心がけなければならない。明日は試作料理にとりかかる予定。