１１時の外気温は２７度。暖炉の薪を拵え、営業に備える。１１時半予定通り来店あり。暖炉に火を入れステーキを焼く。久しぶりに、やり始めてみて気付いたが、思いのほか、運動量が必要なのだ！途中で、少し、休息して、後片付けをして、無事、帰途につく。