朝より涼。予約も入っているので、午前中より暖炉に薪を用意して、営業の準備をする。外では鳥語頻りなり。２週間前、ローストビーフを食べたという人が、ステーキを食べに来。お客さんは環境の素晴らしさ、暖炉で焼くお肉の絶妙な味わいを称賛する。有り難きかな！３時半の外気温は２４．５度。