5時半の外気温17℃。終日雨。骨付き仔牛肉のグリルをする。余輩、後期高齢者となり、仔牛肉のよさが
解ってきた。筋肉になるまえの仔牛の肉は、柔らかく食べやすい。ブロックを解体して、みると一本が
500グラム近くあり、慎重に焼き上げ供する。