曇がちながら、涼。仔羊のグリルがよく出て、暖炉も終日活動。この頃、材料を焼きながら、思うのだが、
ラムは、元来、特有の、香りを持つが、直火で焼き上げてゆくと、匂いの元になる、油が、下に流れて、
癖もなく、程よく焼けるのだということに気付いた。ターシャのタチアオイが今年も蕾を持った。
６２年型マセタッティ來。