連休三日目、１１時、すでに何組かの人々着席有、暫時途切れず夕まで続く。厨房は例のごとく奮闘、バタバタするも、店内、庭にはそこはかとないスローライフ感が漂い、鳥の声に談笑混じる。料理は皆売り切れ、チャンスをのがし、次週の予約する人も有。新人、多いに活躍。夕、一時外に出れば、飛行機雲が幾筋となく空に浮かぶ。連休は無事終了、関係諸兄に感謝多。