午前中草刈。昼食にヨーコさんがパエリャをつくる。シーフードは米の味をひきたたせ、ズッキーニは全体の味にふくらみと、まろやかさをもたらし、ピーマン、トマトはミネラル感と酸味を付加する。オリーブオイル、サフラン、レモン、塩味等が、見事に調和して久々に美味しいパエリャとなった。試作すること１年、ここにおいて、パエリャ完成。冷えた白ワインも美味しかった。