先夜、隣街にワイン試飲会あり、ジュリア女史伴いボルドー各種、久しぶりに味わう。ムートンロートシェルト、ピューイフッセ、シャブリ等、しばらくのうち往年の華やかなスターに会えたような心地いたし、ほろ酔いにて帰途。夜会、若手シェフもまじり、貴重なる現場談、参考にすること多。