開店直前よりお客様が続く。シチュウは１時過ぎには早くも完売。チーズフォンデュがかろうじて４頃まで善戦。後、売り切れる。かろうじてケーキの一片を残すのみとなりしがこれも最後に本日初めての試食に供し消える。この度の連休、連日売り切れ状態が続くが料理人の「なっとく出来るものしかつくらない状態」は続くようであり、ご来店予定の方々はお早めにと申し上げるほかはなし。電話にて地理の問い合わせ多し。またお店に関するメールも増える。